Pilotage

Bouteilles ouvertes

Fleurie 4 verres sur 6à servir aujourd'hui

Environ 18,40 € de pertes ce mois

Prix à revoir

Le prix d'achat a monté, la marge est passée sous votre objectif

Domaine de la Madone · 2021 · 42 btl vendues en 30 jours

Votre prix d'achat est passé de 10,00 € à 15,00 € depuis juin, votre marge de 75 % à 63 %, et 252 verres de ce vin ont été servis ce mois-ci.

Verre aujourd'hui8,00 €

Verre recommandé8,82 €

+172,94 € HT par mois au rythme actuel, une estimationRevoir le prix Voir le vinDéjà en avant sur la carte

1 723 € immobilisés, 12 références sans vente sur les 44 jours de journal

Une référence qui dort n'est pas forcément à retirer : une verticale ou un flacon de prestige a sa place en carte.